Cafe Lavado de Veracruz - Finca El Framboyán

La Finca El Framboyán se encuentra en un rincón privilegiado de Veracruz, rodeada de la biodiversidad que caracteriza a Piedra Parada municipio de Cosautlan de Carvajal. Su altitud, clima fresco y suelos volcánicos crean el entorno perfecto para el cultivo de un café excepcional. En esta finca, la naturaleza y el trabajo artesanal se unen para ofrecer un producto lleno de sabor y autenticidad.

Variedad: Marsellesa & Sarchimor

Proceso: Lavado

Origen: Piedra Parada, Cosautlan de Carvajal, Veracruz

Productor: Leoncio Gomez Aguilar

NOTAS DE CATA

Aroma: Sutiles frutas cítricas como limón,toronja, aromas dulces como como la vainilla y azúcar morena, aromas a chocolate negro, avellana, al enfriar se percibe un aroma herbal a té negro.

Sabor: Sabores dulces como el chocolate con leche, especiado como la nuez moscada y clavo.

Acidez Málica: Fresca, dulce y jugosa, similar a la uva verde, manzana verde, pera

Cuerpo: Medio,siendo una textura equilibrada entre lo ligero y lo denso, suave con algo de peso en boca.

METODOS DE PREPARACION IDEAL